ADHS und Ernährung

“Du bist, was du isst” ist ein Satz, den viele von uns schon oft gehört haben. Denn was wir tagtäglich in unseren Mund stecken, hat einen Einfluss darauf, wie wir uns psychisch fühlen und ob wir unseren Körper mit allen wichtigen Stoffen versorgen, die er braucht, um optimal funktionieren zu können. Wir wissen jetzt, dass wir viele Krankheiten signifikant verbessern oder sogar verhindern können, wenn wir mehr auf unsere Ernährung achten und unseren Körper nicht ständig mit Fertigprodukten, Zucker oder Fett überladen. Eine ausgewogene und gesunde Essweise ist somit wichtig für unser Wohlbefinden.

Diese Erkenntnis können wir auch auf unseren Umgang mit ADHS anwenden. Wissenschaftliche Studien haben belegt, dass vor allem ein gesteigerter Konsum von Zucker - obwohl Zucker als kein Auslöser oder Verstärker von ADHS-Symptomen gesehen wird (hier mein Blogartikel zu diesem Thema) - zu Verhaltensauffälligkeiten und Konzentrationsstörungen beitragen kann und daher stark reduziert werden sollte. In eine ähnliche Kategorie fallen Weißmehlprodukte, Zusatzstoffe oder bei manchen Leuten auch Gluten. Eine gesunde Ernährung ist keine Garantie für Symptomfreiheit, aber sie kann unter Umständen viel zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen, was nicht selten zu einer gesteigerten Konzentratsionfähigkeit, zu mehr Selbstbewusstsein und einfach zu einem besseren Lebensgefühl führt.

Im Folgenden gebe ich dir einen kurzen Überblick über jene Nahrungsmittel, die besonders gut bei ADHS wirken - und danach, was du besser nicht auf deinen Teller tust. Wenn du dich eingehender für eine gesunde Ernährung bei ADHS interessierst, kannst du die unten aufgelisteten Rezepte einmal ausprobieren oder auf der Literaturseite eine kleine Auswahl von Ernährungsbüchern finden, die dir detailliertere Ernährungstipps und Rezepte an die Hand geben.

Lebensmittel, die bei ADHS die Konzentrationsfähigkeit und innere Ruhe verbessern können

Obst: Birne, Banane, Pfirsich, Aprikose, Melone, Apfel, Avocado (nicht so empfehlenswert sind Zitrusfrüchte)

Gemüse: Kohl, Lauch, Spargel, Karotten, Kürbis, Salate, Blumenkohl, Brokkoli, Spinat, Tomaten, Zucchini, Kohlrabi, Spitzkohl, Kartoffeln

Hülsenfrüchte: speziell Linsen

Vollkornprodukte, wie z.B. Vollkornreis oder Vollkornnudeln

Fette und Öle: pflanzliche Fette, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Olivenöl

Zucker: Apfel- und Birnendicksaft, Dattelsirup (jedoch auch bei diesen sogenannten gesünderen Alternativen gilt ein Verzehr in nur geringen Mengen)

Getränke: Mineralwasser, Kräuter- und Früchtetees, Reis- und Hafermilch

Lebensmittel, die ADHS verstärken können

Zucker: Zucker ist eines der Nahrungsmittel, das soweit wie möglich weggelassen werden sollte. Zucker putscht auf , macht uns rastlos und schwächt die Konzentrationsfähigkeit. Unsere Aufmerksamkeit lässt nach, da unser Blutzuckerspiegel durch Zuckerkonsum großen Schwankungen unterliegt. Um uns langsam den Zuckerkonsum abzugewöhnen, können wir es mit weniger Süßen versuchen. Auf die Dauer gewöhnt sich unser Körper langsam an weniger Zucker und reagiert auf zu süße Lebensmittel mit Ablehnung.

Zusatzstoffe: Bevor wir ein Nahrungsmittel kaufen, ist es wichtig, die Inhaltsstoffe genau zu lesen. Vor allem Zusatzstoffe wie der Konservierungsstoff Natriumbenzoat und Azofarbstoffe sind in vielen Lebensmitteln und Getränken enthalten und können die Aufmerksamkeit und unsere Aktivität negativ beeinträchtigen. Es ist daher ratsam, diese Stoffe nur selten zu sich zu nehmen oder gleich ganz zu eliminieren.

Gluten: Gluten ist nur dann problematisch, wenn nachweislich eine Glutenunverträglichkeit vorliegt. Dann ist es ratsam glutenhaltige Produkte über einen längeren Zeitraum wegzulassen und dann langsam wieder zu integrieren, um zu testen, ob der Körper nun besser mit dem Allergen umgehen kann.

Tierische Produkte wie Käse, Kuhmilch, Eier und Fisch können desweiteren Nahrungsunverträglichkeiten auslösen, sowie Sojaprodukte oder Nüsse. Wenn dies der Fall ist, sollten diese Produkte nur selten verzehrt oder ganz vom Speiseplan gestrichen werden.

Empfohlene Rezepte bei ADHS